安徽省天堂寨风景区旅游发展有限责任公司

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天堂寨米粉年糕

天堂寨米粉年糕
每逢正月到天堂寨农家作客,定会尝到当地人自制的糕饼点心,其中最具地方风味的甜点,首推“米粉年糕”了。其配料及制作工序大致如下: 一、 备料: 1、选优质大米10千克,淘洗干净,炒至焦黄,磨成米粉,备用。 2、黑芝麻5千克,淘洗干净炒焦,磨粉,备用。 3、传统方法熬制玉米麦芽25千克备用。 二、打糕:...
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泡豇豆

泡豇豆
  晚上篝火晚会的时候,顾总提到了“生活在别处”这句话,让我很有感触,之前我和戴玮还说过一个笑话,有一个人去丽江玩,回来写了一篇博,其中有一句是这样的:我站在丽江的街头,眼泪止不住就流了下来。这句看似矫情的话让我笑了很久,戴说,也许是每天在城市里过着汲汲营营的日子,到了这里,才发现了真正的生活,一时...
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橡粉豆腐

橡粉豆腐
  橡子(Quercus mongolica)学名蒙古栎,别名橡子树、柞树、蒙古柞、种籽名为橡子,属壳斗科。 落叶乔木,高达30m,生长迅速,抗干旱,少虫害,无需专人管理,荒山野岭,沙丘薄地,均可栽种。所结果实,易保存加工用途广泛,经济价值高。橡子仁中含有丰富的淀粉(达60%)、油脂、蛋白质等,可酿...
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