发布时间：2012-6-9 | 来源： | 作者：黄守浩搜集整理 | 责任编辑：
相传，有一年山区大旱，颗粒无收，草木枯萎，唯独有一种灌木，茂密葱绿，人们采其叶，制成绿豆腐，用它充饥。人们传说，这是观音菩萨大慈大悲的恩赐，故称这种灌木为观音树，用其叶制成的豆腐为观音豆腐。
观音豆腐制作方法简单，春夏季节，将观音树叶采摘下来，洗净，搓揉成浆，用纱布过滤，在浆汁内点上适量的清灰水，待凝固后即成。食用时，用白糖调制，有下凉解毒治癌功能，若用姜末、蒜瓣、辣椒面、麻油调制，其味更佳。
下拉列表
--友情链接-- 合肥中青旅 安徽旅游数字体验馆 合肥旅游网 安徽省旅游集团 阜阳热线 旅游第一网 中国网 人民网-安徽频道 中安在线 中国人民共和国国家旅游局 桃花潭.江南第一漂 黄山唐模风景区 安徽旅游门户网
